取り組みEFFORTS
当社では、様々な取り組みを行っており、その一例をご紹介いたします。
製造工程のこだわりCOMMITMENT
乾燥果物の製造は、すべて手作りです。
洗浄～カットまで、トレイに並べてその日の湿度温度によって微調整をしながら、機械乾燥を
行っております。
機械を使い低温乾燥にすることで、
果物に含まれる栄養素を失うことなく閉じ込め、
本来果物が味わえます。
香港シティースーパーでPRイベントEVENT
香港の高級スーパーである香港シティースーパー4店舗で、フルーツフェアで販売されると同時に、香港タイムズスクエア店とIFCモールの2店舗で、現地プロモーション販売を実施させていただきました。
海外で見かけない弊社の乾燥果物は、大変驚いていた様子でいろんな乾燥果物を試食に取り、5日間でほぼ売り切れる程にぎわいを見せ、日本の果物を知ってもらう良い機会となりました。
ラオスで製造技術の導入と視察INTRODUCTION
果物を乾燥させる機械を日本からラオスに送り、製造技術の導入と現地で
製造の指導を行いました。
現地のフルーツを使い、美味しい乾燥果物を作れるよう色々と試行錯誤し、
どのようなフルーツが乾燥果物に
向いているか探しました。
現地で売られているフルーツを色々食べてみると新しい発見があります。
たとえば日本に輸入されているドリアンは、とても臭いがきついですが、現地で収穫したてのドリアンを食べると全く臭いません。
ドリアンは1日以上置くと、
臭いが発生してくるのです。
収穫したてが美味しい果物から、
収穫して熟成させた方が美味しい果物など
様々な気付きがあります。
海外の農園で話を聞いたり、栽培されているのを見ると果物の特徴と魅力がわかり、
それを商品開発に活かしています。
その他コラボレーションCOLLABORATION
当社では、農家と消費者、海外の異文化との架け橋になれるように、様々なことにチャレンジしていきたいと思っています。
その一環として、不定期ですがイベントに参加したり、他社とのコラボレーションも行っております。
エストニアの方々ともディスカッション会議をしております。
当社と一緒に何かチャレンジしたいと思っている方は、ぜひお声かけください！
